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詳細資料ISBN：9789621458148 規格：軟精裝/ 352頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介家常、經典、海量 1000款家常靚湯 X 358款經典佳餚 X 137款健康素菜 ☆兼具滋味、簡單、養生三大特色 ☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類湯譜 ☆介紹燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯五大靚湯種類 ☆分析靚湯食療功效 讓你天天煲出滋味又健康的優質靚湯！ 作為王系列的主打之一，《靚湯王》自2008年出版以來，歷經6次修訂再版，深受主婦及入廚新手的喜愛。本次全新改版在原書基礎上替換、增刪及修訂過百食譜，共收錄1000個家常湯譜，涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨各大類食材，涉及燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯等不同烹調種類，讓你天天享受煲湯的樂趣！本書還特別開設名家掌勺專欄，邀請留家廚房主理人、新晉名廚劉晉演繹15道經典靚湯，提供烹飪技巧詳解，幫你找到更多煲湯訣竅！ |
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資料來源：博客來
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